Nos gammes d'huîtres

Afin de satisfaire tous les goûts, nous proposons 3 types d'huîtres différents ainsi que quelques fruits de mer. Découvrez nos gammes d'huîtres de Charente-Maritime "Marennes d'Oléron" et informez-vous également de nos différents points de vente d’huîtres.

L’huître spéciale de Claires

Une huître bien plus charnue que la fine de Claires, sa chair est savoureuse, goûteuse et moins iodée. Cette huître triée selon sa forme creuse est affinée au minimum 2 mois à raison de 10 m2, elle est très demandée par notre clientèle dû à son goût très particulier.

L’huître royale

Le haut de gamme de la maison, une huître très charnue et très savoureuse qui réunit le goût, l’odeur et l’aspect de ce qui se fait de mieux dans les huîtres. Victime de son succès, cette huître n’est présente sur nos étales que de novembre à avril, mais l’amateur d’huîtres ne peut passer à côté de la Royale.

L’huître fine de Claires

L’huître la moins charnue de la gamme, mais qui dit moins charnue dit plus iodée. Elle peut être verte ou blanche suivant la saison. Son affinage ne dure que quelques semaines, à raison de 20 huîtres au m2. C’est une huître très appréciée des amateurs d’huîtres non charnues.

Nos fruits de mer

Nous proposons également à nos clients quelques fruits de mer :

• L’huître plate, elle aussi affinée en Claires de novembre à février
• Les moules très grasses, de juin à février
• La crevette impériale (gambas) de haute qualité, de juillet à novembre

Nos différents points de vente

Nous sommes situés au port de la Grève à Duvet, à Arvert, toute l’année sauf le dimanche.

Horaires : 8h – 12h30 et 14h – 18h30 (disponible le week-end sur rendez-vous).

L’essentiel de nos ventes se passe sur les marchés de la région Poitou-Charentes, nous fournissons aussi la poissonnerie de petites superettes (SPAR – VIVAL) et expédions aussi dans toute la France et à l'étranger (UE, Canada et Asie).

Retrouvez-nous

Le samedi :

• A Vouillé (86), sur le marché
• A Neuville-de-Poitou (86), à côté de la Cave du Haut Poitou
• A Chauvigny (86), le samedi matin sur le marché

Le dimanche matin :

• A Cissé (86) à côté de la boulangerie
• A Barbezieux (16)
• A Aubeterre-sur-Dronne (16)

Les dimanches et mercredis, d'avril à octobre :

• Au marché de La Palmyre (17)
• Possibilité de vente sur place, de 8h à 12h30 et de 14h à 18h30 du lundi au vendredi

Faites confiance à notre exploitation d’huîtres pour vous fournir des produits ultrafrais et d’excellente qualité. Parcourez également les avis sur nos exploitations d’huîtres pour en savoir plus.

Vous souhaitez passer une commande ou obtenir plus d'informations sur notre gamme d’huîtres ou nos fruits de mer ? Contactez nos ostréiculteurs à Arvert en Charente-Maritime. Nous nous ferons un plaisir de répondre à toutes vos questions.